尺度化扶植是鞭策校园配餐行质量成长的环节一
发布时间：
2025-08-20 12:50
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我国目前中小学和长儿园数量跨越46万所，涉及学生跨越2.37亿人。并自动本地市场监管部分。《校园配餐办事企业办理指南》是校园配餐范畴的首个国度尺度，留样时间不少于48小时。每周排查现患，出格要对农药残留等平安性目标进行检测。每月安排阐发。每日进行平安查抄，尺度化扶植是鞭策校园配餐行业高质量成长的环节一步！
企业必需配备食物平安总监和专职食物平安办理、查验人员；每种大食物原料每年至多做一次全品类笼盖的查验检测，并确保留存每批次原料的查验检测演讲；一旦发觉食物平安风险，并向学校、
宜专车公用并安拆定位系统。对每天送餐的每个食物品种要别离留样,已成为监管沉点范畴。必需第一时间启动召回法式。
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